Ramen Tsukasa

Ramen Tsukasa에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 가게 이름을 딴 ‘쓰카사 라멘’이다. 950엔짜리 한 그릇에 맛달걀과 차슈 2장, 가쿠니가 들어 있어 면과 국물뿐 아니라 고명도 즐기고 싶을 때 고르기 좋다. 일반 라멘은 기름기를 담백한 맛과 진한 맛 중에서 선택할 수 있으며, 가격은 750엔이다. 쓰카사 라멘을 진한 맛으로 주문한 한 방문객은 해산물과 돼지뼈 육수를 떠올리게 하는 국물에 등지방이 어우러진 점, 차슈와 맛달걀을 인상적으로 꼽았다. 또 다른 방문객은 차슈를 구운 고소한 향과 달콤짭짤한 가쿠니의 부드럽게 풀리는 식감을 언급했다. 고명을 다양하게 즐기고 싶다면 쓰카사 라멘을, 기름기를 직접 고르고 싶다면 일반 라멘을 선택하는 식으로 기분에 따라 메뉴를 달리할 수 있다.

미소 라멘을 원한다면 반쪽 달걀과 숙주, 차슈, 가쿠니에 크림치즈를 더한 ‘쓰카사 미소 라멘’도 있다. 한 방문객은 쫄깃한 중간 굵기의 면과 은은하게 매콤하면서도 진하고 부드러운 국물을 인상적으로 꼽았고, 이 메뉴 역시 진한 맛과 담백한 맛 중에서 고를 수 있었다고 적었다. 간장·시오·미소 중에서 선택할 수 있는 쓰케멘도 있다. 기름은 담백한 닭기름, 진한 등지방, 마늘을 넣은 ‘오니모리 등지방’ 가운데 고를 수 있다고 안내한다.

면 요리에 밥을 곁들이고 싶다면 가쿠니밥과 다카나밥은 각각 250엔, 작은 공깃밥은 100엔이다. 점심 메뉴가 있고 음식 해피아워도 안내되어 있어 방문 시간에 맞춰 선택지를 살펴볼 수 있다. 병맥주도 메뉴에 올라 있다. 매장 내 식사만 가능하며 예약과 비현금 결제는 지원하지 않는다고 안내되어 있다. 현금을 준비해 라멘의 맛과 기름기, 밥 메뉴를 조합해 고를 수 있는 곳이다.